Familienbetrieb in Wiedikon seit 1977

Frische Backwaren für Ihre Gastronomie. Jede Nacht gebacken.

Grüezi — die Bäckerei-Konditorei Wagner beliefert Restaurants, Kantinen und Cafés in Zürich mit handwerklich gebackenem Brot, Gipfeli und Brötchen. Aus unserer Backstube an der Zweierstrasse, direkt in Ihren Betrieb.

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1977in Familienhand
100%Schweizer Mehl
8003Zürich Wiedikon
Grosshandel für Gastronomie

Ihr Bäcker im Hintergrund — zuverlässig, jeden Morgen.

Unser Kerngeschäft ist die Belieferung von Betrieben: Während der Nacht wird bei uns produziert, damit Ihre Gäste und Mitarbeitenden am Morgen frische Backwaren erhalten.

01

Restaurants & Cafés

Frisches Brot und Gipfeli für Ihre Küche und Ihren Service — handwerkliche Qualität, auf die Sie sich täglich verlassen können.

02

Kantinen & Personalrestaurants

Wir versorgen Betriebe, deren Mitarbeitende jeden Morgen mit frischen Backwaren bedient werden — in verlässlicher Menge und Qualität.

03

Kleinbetriebe & Kioske

Auch Cafeterias, Kioske und kleinere Verkaufsstellen gehören zu unseren Abnehmern — vom einzelnen Brötchen bis zur ganzen Bestellung.

In der Nacht gebacken, am Morgen bei Ihnen. Rufen Sie uns an und besprechen Sie Sortiment, Mengen und Belieferung direkt mit der Familie Wagner: 044 463 95 00

Unser Sortiment

Backwaren aus der eigenen Backstube.

Alles entsteht bei uns an der Zweierstrasse — mit langer Teigführung und ausschliesslich Schweizer Mehl.

Brot

Knusprige Brote mit langer Teigführung — für Geschmack und Frische, die man schmeckt.

Gipfeli

Der Klassiker auf jedem Zmorgetisch — täglich frisch aus dem Ofen für Ihre Gäste.

Brötchen

Feine Brötchen in verlässlicher Qualität — ideal für Service, Buffet und Verkauf.

Weitere Backwaren

Unser Konditorei-Handwerk ergänzt das Sortiment — fragen Sie uns nach dem aktuellen Angebot.

Lange Teigführung

Wir geben dem Teig Zeit. Das sorgt für mehr Geschmack und eine knusprige Kruste.

Schweizer Mehl

Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Mehl — Handwerk mit Rohstoffen aus der Region.

Ohne künstliche Zusätze

Wo immer möglich verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe — traditionelles Bäckerhandwerk.

Familiengeschichte

Seit 1977 backt hier die Familie Wagner.

Im Jahr 1977 übernahm die Familie Wagner die Bäckerei von den Eltern — und führt sie seither erfolgreich weiter. Bis heute ist der Betrieb an der Zweierstrasse 174 ein echtes Familienunternehmen mitten im Zürcher Quartier Wiedikon.

Das Haus selbst hat Geschichte: Das Gebäude in Wiedikon ist historisch belegt, mit dokumentierten Bewohnern bis ins 18. Jahrhundert zurück. In diesen Mauern wird heute Nacht für Nacht gebacken — nach traditionellem Handwerk, mit langer Teigführung und Schweizer Mehl.

Aus der Quartierbäckerei ist über die Jahre ein verlässlicher Partner für die Zürcher Gastronomie geworden: Restaurants, Kantinen, Cafeterias und Kioske zählen zu unseren Kunden.

  1. 18. Jh.Das Haus in Wiedikon ist mit dokumentierten Bewohnern historisch belegt.
  2. 1977Die Familie Wagner übernimmt die Bäckerei von den Eltern.
  3. HeuteGrosshandels-Bäckerei für die Zürcher Gastronomie — weiterhin in Familienhand.
Kontakt

Sprechen wir über Ihre Belieferung.

Am einfachsten per Telefon — Sie sprechen direkt mit der Familie Wagner. Öffnungszeiten: rufen Sie uns an.

Bäckerei-Konditorei Wagner

«In der Nacht gebacken — am Morgen frisch bei Ihnen.»

Ob Restaurant, Kantine oder Café: Rufen Sie an, und wir stellen gemeinsam Ihr Sortiment zusammen.

Jetzt anrufen: 044 463 95 00